34 Brotbackkurs – Klassiker mit Hefe Der Duft von frisch gebackenem Brot … gibt es etwas Schöneres? In diesem Kurs backen die Teilnehmenden leckere Klassiker mit Hefe. Ob knuspriges Brot, knackige Brötchen oder süße Zimtschnecken – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. In entspannter Atmosphäre zeigt Bäckerin Tanja Sünnen die Grundlagen des Hefeteigs und gibt hilfreiche hilfreiche Tipps und Tricks. Die selbstgebackenen Köstlichkeiten dürfen mit nach Hause genommen werden. Es ist so einfach, sein tägliches Brot selbst zu backen. Mitzubringen sind bitte: eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher und ein Behälter für Lebensmittel. Tanja Sünnen Kurs-Nr. 262-02100 Dienstag, 03.11.2026, 17:30 – 21:30 Uhr Kurs-Nr. 271-02101 Dienstag, 05.01.2027, 17:30 – 21:30 Uhr Kurs-Nr. 271-02102 Dienstag, 02.03.2027, 17:30 – 21:30 Uhr Blieskastel Ort: Geschwister-Scholl-Schule, Bliesaue 2 (Raum 007, Küche) 1 Termin Gebühr: 42 Euro inklusive Lebensmittel Einführen ins Backen mit Sauerteig Sauerteig fasziniert und ist in seiner Zubereitung gar nicht so kompliziert, wie viele womöglich denken. In diesem Einsteigerkurs lernen alle Interessierten die Grundlagen kennen und backen unter Leitung der Dozentin ein aromatisches Sauerteigbrot sowie saftige Schokobrötchen. Sie erfahren, wie Sauerteig funktioniert, wie man ihn pflegt und worauf es beim Backen ankommt. Perfekt für alle, die den Einstieg wagen möchten. Mitzubringen sind bitte: eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher und ein Behälter für Lebensmittel. Tanja Sünnen Kurs-Nr. 262-02103 Dienstag, 10.11.2026, 17:30 – 21:30 Uhr Kurs-Nr. 262-02104 Dienstag, 08.12.2026, 17:30 – 21:30 Uhr Kurs-Nr. 271-02105 Dienstag, 26.01.2027, 17:30 – 21:30 Uhr Blieskastel Ort: Geschwister-Scholl-Schule, Bliesaue 2 (Raum 007, Küche) 1 Termin Gebühr: 42 Euro inklusive Lebensmittel Glutenfrei backen – Genuss ohne Gluten Egal ob Backanfängerin, Backanfänger oder Backprofi – hier ist jede und jeder willkommen. Glutenfrei backen kann einfach sein und vor allem richtig lecker. Den Teilnehmenden werden köstliche Rezepte vermittelt, die zeigen, wie vielseitig und genussvoll glutenfreies Backen sein kann. In gemütlicher Atmosphäre entstehen alltagstaugliche Ideen – und es gibt Tipps und einfache, gelingsichere Rezepte für zuhause – ganz ohne Verzicht. Mitzubringen sind bitte: eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher und ein Behälter für Lebensmittel. Tanja Sünnen Kurs-Nr. 262-02106 Dienstag, 17.11.2026, 17:30 – 21:30 Uhr Kurs-Nr. 271-02107 Dienstag, 19.01.2027, 17:30 – 21:30 Uhr Blieskastel Ort: Geschwister-Scholl-Schule, Bliesaue 2 (Raum 007, Küche) 1 Termin Gebühr: 42 Euro inklusive Lebensmittel Weihnachtsbackkurs Wenn der Duft von Vanille, Gewürzen und frisch gebackenen Plätzchen durch das Haus zieht, beginnt die wunderbare Weihnachtszeit. In diesem Kurs beschäftigen sich die Teilnehmende mit klassischen Weihnachtsleckereien. Vorgesehen ist die Zubereitung von saftigem Lebkuchen, feinem Spritzgebäck und zarten Vanillekipferln. Tanja Sünnen gibt Tipps und Tricks rund um die verschiedenen Teige, Formen und Backzeiten. Mitzubringen sind bitte: eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher und ein Behälter für Lebensmittel. Tanja Sünnen Kurs-Nr. 262-02108 Dienstag, 01.12.2026, 17:30 – 21:30 Uhr Blieskastel Ort: Geschwister-Scholl-Schule, Bliesaue 2 (Raum 007, Küche) Gebühr: 42 Euro inklusive Lebensmittel Frühlings-Backkurs Bärlauch und herzhafte Frühlingsküche Die Bärlauchzeit ist kurz und genau deshalb etwas Besonderes. In diesem Kurs backen Sie aromatische Frühlingsrezepte und es werden frische Kräuter und saisonale Aromen in den Ofen gebracht. Vorgesehen ist die Zubereitung von Frühlingsbrot, frischen Brötchen mit saisonalen Aromen und herzhafte Croissants mit Bärlauchfüllung. Mitzubringen sind bitte: eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher und ein Behälter für Lebensmittel.
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